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* Imagens meramente ilustrativas.

Workshop de Análise Sensorial com Helga Andrade

R$200,00

Dia 16 de agosto, às 18h30

Seleção de cafés de diferentes espécies, origens e processamentos. Serão apresentados os formulários de degustação profissional para as duas espécies e em seguida uma degustação comentada.

Sim! Ela vai vir para Curitiba! A Helga é daquelas profissionais admiráveis no mundo do café especial.
Tema: Análise sensorial – arábicas e canéforas
Descrição: Seleção de cafés de diferentes espécies, origens e processamentos. Serão apresentados os formulários de degustação profissional para as duas espécies e em seguida uma degustação comentada.
Duração: 2 horas

Sobre Helga Andrade

Mineira que se apaixonou pelos cafés especiais em 2009, quando ainda eram raros no Brasil. É Barista e Degustadora certificada, Mestre em Gestão de Cadeias Produtivas e Turismóloga, vivendo entre o entusiasmo cotidiano de degustar novos cafés e o impulso incontrolável de promover transformação na vida das pessoas por meio da educação (para o café, pelo café).
Em 12 anos de experiência, trabalhou promovendo os cafés brasileiros no exterior, organizou concursos de qualidade de café, campeonatos de provadores, torrefadores e baristas e foi intérprete/coach de campeões brasileiros em campeonatos mundiais. Ela também fundou a Cafeteria Escola da Universidade Federal de Lavras, que desde 2016 capacita estudantes a partir do voluntariado e da extensão universitária.

Atuou em parceria com diversas organizações relevantes do setor de café no mundo, como IFSULDEMINAS, BSCA, SindicafeSP, SCA, UFLA, entre outros, coordenou a implementação do Programa Educacional BSCA/SCA no Brasil em 2017 e atua na capacitação de cafeicultores com o SENAR Minas desde 2013. Também é membro fundadora da Aliança das Mulheres do Café no Brasil e atuou como Consultora do Programa Ganha-Ganha da ONU Mulheres, promovendo ações em prol da equidade de gênero no agronegócio café.

Hoje é consultora, educadora, gestora de projetos e organizadora de eventos. Você pode encontrá-la no espaço Achega em Belo Horizonte-MG, um coletivo que conecta e entrega soluções para profissionais e consumidores de café.

Certificações:
Barista Professional SCA
Q Arabica Grader
Authorized SCA Trainer

Prêmios:
Vice-Campeã Brasileira Coffee in Good Spirits (2011; 2010)
Vice-Campeã Regional Mineira de Barista (2010)
Terceiro Lugar Nacional Copa Barista (2010)

Redes sociais:
Instagram: @helga.cafe e @achegacafe
Linked In: Helga Andrade

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