Curso de Latte Art com Emerson Nascimento
O Brabo vem para Curitiba! Durante a semana de comemoração do Dia Nacional do Café (24/5), o Emerson estará na Rituais Casa de Café ministrando dois cursos. Um deles é: Latte Art!
Emerson Nascimento é barista há 13 anos, um dos principais nomes da cena dos Cafés Especiais no Brasil. É Bi-Campeão Brasileiro de Coffee in Good Spirits, o campeonato de drinks com café, e já foi finalista do campeonato de Latte Art por três vezes.
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O curso é bem intensivo, com um dos caras mais feras em Latte Art no Brasil!
Carga horária: 6h
De 9h as 16h com 1h de intervalo
Turma: 5 alunos
Local: Rituais Casa de Café – Rua Moyses Marcondes, 609, Juvevê. Curitiba/PR
Latte art é a arte de desenhar com o leite sobre o café.
Fazer Latte art é muito difícil, mais com a técnica correta, fica bem mais fácil praticar e evoluir, pois a técnica te faz pensar antes de jogar o leite na xícara, fazendo com que você tenha mais atenção e evolua mais rápido.
Depois do curso é só continuar praticando e desenvolvendo os seus próprios Latte arts.
O curso aborda os seguintes temas:
✓História e importância do Latte art
✓Entendo sobre o leite
✓Vaporização de Leite animal e vegetal
✓Técnica de vaporização, para diferentes texturas
✓Técnica de Latte art Free pour
✓Técnica de Latte art etching
✓ Prática de extração de Espresso
