Curso de Barista com Emerson Nascimento
O Brabo bem para Curitiba! Serão dois dias inteiros e intensos para você sair daqui podendo trabalhar em cafeteria.
Emerson Nascimento é barista há 13 anos, um dos principais nomes da cena dos Cafés Especiais no Brasil. É Bi-Campeão Brasileiro de Coffee in Good Spirits, o campeonato de drinks com café, e já foi finalista do campeonato de Latte Art por três vezes. Ele vem a Curitiba para oferecer este Curso de Barista e o Curso de Latte Art.
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O curso é bem intensivo. São dois dias completos para você sair daqui podendo trabalhar em uma cafeteria.
Carga Horária:
22/05 e 23/05
De 9h as 17h
BASE DO CURSO:
• HISTÓRIA E EVOLUÇÃO DO CAFÉ PELO MUNDO
•TAXONOMIA BÁSICA DA PLANTA
• PRODUÇÃO E PLANTIO
• ANÁLISE SENSORIAL BÁSICA
• ENTENDENDO A MÁQUINA DE ESPRESSO, ORIENTAÇÃO SOBRE COMPRA OU ALUGUEL
• EXTRAÇÃO DE ESPRESSO
• REGULAGEM DE MOINHO
• VAPORIZAÇÃO DE LEITE
• BEBIDAS COM LEITE
• CARDÁPIO
• DRINKS COM CAFÉ
